Kosár
A kosár feliratra kattintva láthatja a tartalmát. RENDELÉSFELVÉTEL: +3630/4420028 hétköznap 08-16 óráig

A kosár üres.

0 tétel 0 Ft
Bejelentkezés
Jelenlévő felhasználók
Jelenleg 0 felhasználó és 0 vendég van a webhelyen.

Mitől Bio a Bio?

"Van bioélet a kukacos almán és a puliszkán túl is?"

Ma Magyarországon a biotermékek iránt szűk réteg érdeklődik, mivel a biotermékek
fogyasztása prémium kategóriába tartozik. Ennek egyik oka lehet egyrészről a termékek ára,
másrészről az emberek szemlélete. Fontos lenne, hogy az állam több támogatást biztosítson
a biogazdaságoknak, marketing tevékenységükben segítené azokat, a minél szélesebb
fogyasztói kör kialakítása érdekében. A már meglévő államilag elismert cél, hogy a biotermék
elfoglalja méltó helyét az autentikus élelmiszerek piacán további állami szerepvállalással
érhető csak el. Az írott és elektronikus médiában előkelőbb helyet kell, hogy kapjon a
biotermékek emberi szervezetre gyakorolt pozitív, bizonyos esetekben életmentő hatásainak
beismerése, illetve a biogazdaságokban alkalmazott környezetkímélő technológiák áldásos
szerepe. A biogazdálkodás szabályainak megfelelően szigorúan ellenőrzött körülmények
között folyik, mind a növényi, mind az állati eredetű élelmiszerek előállítása, melynek
szabályrendszerét áttéve a konvencionális termékek előállítására jelentősen javulna az
élelmiszerbiztonság és a nyomon követhetőség helyzete az élelmiszerláncokban.

Az egészségtudatos ember nemcsak akkor gondolkozik el az életmódváltáson, amikor
már komoly betegség ad okot, hanem megelőzés céljából fogyasztja a természetes
alapanyagokból készült ételeket. Tudatában van annak is, hogy a biotermék jóval
táplálóbb, mint a szokványos élelmiszer, teljes értékű, így a szokványos élelmiszerhez
viszonyított ár érték aránya bárki számára megfizethetővé teszi.

Egészséges társadalomnak áldoznia kell az állampolgárok egészségére. A gyógyítás mindig
sokkal drágább a megelőzésnél. Azokban az országokban, ahol a biotermékek fogyasztásának
aránya meghaladja a 10 %-ot ott nincs annyi allergiás ember, jóval kevesebben szenvednek
az adalékanyagokkal tömött konvencionális ételek okozta kellemetlen tünetektől, daganatos
megbetegedésektől. Magyarországon egyelőre még kevés a tudatos fogyasztó, 0,5 -
1 %, viszont nyugaton már felismerték a bioételek fogyasztásának fontosságát, így sok
közintézményben, óvodákban, iskolákban, kórházakban biztosítják a bioétel választékot.
Magyarországon is ezt a példát kellene követni, hogy már gyerekkorban tudatosítsuk az
egészségtudatos táplálkozás előnyeit.

A biogazdaság válasz a fenntartható mezőgazdaságra és a globális környezeti katasztrófák
elkerülésére. Nem terheli a környezetet, a talajt, tompítja a már meglévő káros környezeti
hatásokat, csökkenti az üvegházhatást. Az ökológiai gazdálkodás jelentős élőmunka
igényű így megoldást jelenthet a foglalkoztatási gondok leküzdésére, így közvetlenül hat a
társadalompolitika és a fenntartható környezetgazdálkodás kedvező folyamataira.

Társadalmunk tévhite, ha valami bio, akkor, az alma kukacos, a táplálék a magvak, és a
falusias jellegű ételek. Bármely alapanyag előállítható ökológiailag ellenőrzött körülmények
között, tehát a bio állattartás mellett felnevelt szürkemarhából ízletesebb bélszín készül,
biobrokkoliból pedig kiváló brokkolikrémleves. Lépjen be a gasztronmómiai élmények
világába, és kóstolja meg Nimród Bioétteremben konyhánk bioételkülönlegességeit A Nimród
Bioboltban pedig megtalál miden hozzávalót, amire az egészségesebb mindennapokban
szüksége lehet!

Táplálkozzon tudatosan!

Óvja testi épségét, mely a lelki egyensúly alapja is!

Ahogyan a magyar közmondás tartja: "Az egészség a korona az ember fején, de csak a beteg
láthatja meg azt."

Melyek a biogazdálkodás alapelvei?

A biogazdálkodás - mely a köznyelvben azonos értelmű az ökológia gazdálkodás és az

organikus gazdálkodás kifejezésekkel - a fenntartható mezőgazdaság és az egészséges
élelmiszer megteremtése.

A fenntartható mezőgazdaság lényege, az a törékeny egyensúly, mely a növénytermesztés és
az állattenyésztés harmonikus körforgásával érhető el. A harmónia megteremtését a megfelelő
arányok felismerése jelenti, amely alapján kiegyenlítődik a termesztett növények az állatok
táplálékául szolgáló hányada, az állattartásból származó, növénytermesztésbe visszaforgatható
tápanyagokkal.

Az egészséges élelmiszer garanciája a színezőanyagoktól, ízfokozóktól, mesterséges vagy
természetes aromáktól, stabilizátoroktól és mesterséges édesítőszerektől, egyszóval a
feleslegesen a szervezetünkbe jutó adalékanyagoktól mentes biotermék.

Mitől bio a biotermék?

A biogazdálkodás szabályainak megfelelően, szigorúan ellenőrzött körülmények között
előállított (vagyis nem utólagos vizsgálatokkal minősített) növényi vagy állati eredetű
élelmiszert bioterméknek nevezzünk.

A biogazdálkodást szabályozó rendeletek Magyarországon:

  • EU 2092/91 rendelete
  • a magyar kormány140/1999 és az FVMKÖM 2/200-es közös miniszteri rendelete

Mit jelentenek a szigorúan ellenőrzött körülmények?

A növényvédelemben prioritást élvez a megelőzés. A növényi károsítókat többnyire
mechanikus úton irtják (a kártevők természetes ellenségeinek - rovarok, madarak, és más
állatfajok - természetes élőhelyének védelme vagy fészkek telepítése), de nagyon fontos a
fajták változatos telepítése, ezáltal a monokultúrák megszüntetése.

A biogazdálkodásban is "permeteznek", de kizárólag olyan szerek használata engedélyezett,
amelyek a növényekben nem szívódnak fel, vízzel könnyen lemoshatók. Meglepő, de
számtalan növény segítségére lehet társainak, így permetszerként kiválóan alkalmas a
csalántea is.

A bio állattartás alapkövetelménye a megfelelő környezet biztosítása, hiszen minden állat
egészséges fejlődéséhez nélkülözhetetlen az elegendő tér, a természetes fény és a friss
levegő. A biogazda számára tiltott a marhák, juhok és sertések részére kialakított szűkös
élettér, éppúgy, hogyan a tyúkok számára a ketrec. Az állatok táplálásához nem használható
génkezelt termék, állati eredetű takarmány növekedést ill. teljesítményt növelő szerek
alkalmazása.

Az ellenőrzésért felelős szervek:

  • FVM-felügyelet
  • Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Hogyan lehet védekezni a környezetszennyezés és a betegségek ellen?

A folyamatos felülvizsgálat és az ellenőrző rendszerek javítása gondoskodik arról, hogy
a biogazdaság számára is elkerülhetetlen környezeti veszélyek (pl. levegő és talajvíz
szennyezettsége) időben felismerhetők és kezelhetők legyenek.

A biogazda állatai is természetes módon megbetegedhetnek, az állatorvos elsősorban növényi
eredetű és homeopátiás szereket alkalmaz, antibiotikumot csak a legvégső esetben. Szigorú

szabályok rendelkeznek róla, hogy a kezelt állat húsa, teje mennyi idő elteltével használható
fel.